23948sdkhjf

Lund bland toppuniversitet

| Av Boel Jönsson | Tipsa redaktionen

Good Food Institute startar ett nytt forskningsprogram, totalt 3 miljoner dollar, om växtbaserade livsmedel och s k Clean Meat (CM).

Pengarna kommer att ges till forskare runt om i världen och från alla sektorer som kan öka kunskaperna inom växtbaserade livsmedel och det som kallas Clean Meat (CM), dvs odlat kött.

Det är mycket attraktiva områden för investeringar från de stora teknik- och VC-bolagen, från Bill Gates till Google Ventures. Till och med köttjättar som Tyson, Cargill och Maple Leaf stödjer sådana start up-bolag.

Trots potentialen att revolutionera matsystemet och göra det möjligt för forskare att lösa några av världens största problem, från klimatförändring till antibiotikaresistens, uppskattar GFI att mindre än 0,3 procent av världens universitet för närvarande håller på med forskning inom växtbaserat kött (PBM) eller odlat kött (CM).

För att rivstarta den här forskningen har Good Food Institute (GFI) identifierat de universiteten som har störst potential att göra framsteg inom området. Det är 24 universitet med relevant teknisk expertis, forskningsförmåga och samarbeten med den privata sektorn. Ett av dem är Lunds universitet som listas under Clean Meat.

I alfabetisk ordning:

Top 12 Global Universities for PBM

Top 12 Global Universities for CM

Cornell University (US)

Harvard University (US)

McGill University (Canada)

KU Leuven (Belgium)

Peking University (China)

Kyoto University (Japan)

Pennsylvania State University (US)

Lund University (Sweden)

Technical University of Munich (Germany)

National University of Singapore (Singapore)

Texas A&M (US)

Purdue University (US)

University of California, Davis (US)

Seoul National University (South Korea)

University of Minnesota (US)

Technion Israel Institute of Technology (Israel)

University of Nebraska-Lincoln (US)

University of Illinois at Urbana-Champaign (US)

University of Queensland (Australia)

University of Leeds (UK)

University of Tokyo (Japan)

University of Melbourne (Australia)

Wageningen University & Research (Netherlands)

University of Wisconsin-Madison (US)

"De flesta av dessa lärosäten jobbar ännu inte inom de här områdena men deras potential att bli ledare när det gäller forskning om växtbaserat kött (PBM) eller rent kött (CM) är imponerande. Vi skulle väldigt gärna jobba med dem och hjälpa dem förverkliga sina möjligheter", kommenterar Erin Rees Clayton, GFI Scientific Foundations Liaison i ett pressmeddelande.

"Det finns så många intressanta frågor att besvara. Vilka är de bästa celltyperna och odlingsmetoderna för produktion av rent kött? Vilka grödor producerar de bästa växtbaserade köttsubstituten och kan odlas i olika regioner", kommenterar David Welch, forskningschef vid GFI.

Uma Valeti, MD, medgrundare av Memphis Meats, gick från medicin till kött för att kunna göra större intryck. "Om jag fortsatt som hjärtspecialist hade jag kanske kunnat rädda några tusen liv under de kommande trettio åren. Men om jag kan förändra hur kött framställs kan det påverka miljoner människor och miljarder djurs liv", säger han i ett pressmeddelande.


Mer om programmet finns på
www.gfi.org/ResearchGrants

Ansökningar måste vara inne senast den 21 november



Håll dig uppdaterad med Kemivärlden Biotech
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Bygger fosforåtervinning

Överraskande cellstruktur upptäckt

En ny struktur i mänskliga celler har upptäckts av forskare vid Karolinska Institutet, i samarbete med forskare i Storbritannien.

Grön kemist vid LTH prisas

Ola Wendt, professor vid Lunds universitet, tilldelas den prestigefyllda Nordblad-Ekstrandmedaljen för sin forskning inom metallorganisk kemi.

Storsatsar på grönt väte

Nouryon, Tata Steel, Amsterdams hamn går samman för att utveckla vad man kallar det största klustret för grönt väte i Europa.

Cellink presenterar nya biobläck

Startar klinisk studie

Nyhetsbrev

Universitetet avtalar om Testa Center

Uppsala universitet och GE Healthcare Life Sciences har slutit ett långsiktigt samverkansavtal som ger universitetets forskare tillgång till Testa Center.

Arkiv
Plus

Utvecklar nytt biologiskt läkemedel

Evelina Vågesjös resa med bolaget Ilya Pharma, där hon är vd, har gått väldigt snabbt det senaste året, men det ligger mycket arbete bakom.

Process återvinner allt - två anläggningar byggs

Spindeln chanslös mot cellulosa

Medivir lägger ned mesta forskningen

Medivir AB meddelade att man varslar 60 av 79 anställda främst inom preklinisk forskning och administration om uppsägning.

Anställer affärsutvecklare

Hör om nya vapen mot klamydia

Antibiotikaresistensen måste motarbetas på flera sätt. Umeåbaserade företaget Quretech Bio har flera vapen i arsenalen som avslöjas på seminariet Bioscience 2018.

Stockholmskonventionen vill förbjuda PFOA

FN efterlyser globala åtgärder mot perfluoroktansyra (PFOA) och två andra fluorinerade föreningar.

Medivirs vd byts ut

Äldsta beviset för djurliv på jorden

Fossilerade kemiska föreningar i form av steroider visar att det fanns svampdjur i marina miljöer åtminstone 100 miljoner år före den så kallade kambriska explosionen.

Läkemedelskongress läggs ner

Jätteexperiment för att locka kompetens

På Kemins Dag den 19-20 oktober genomför 110 000 barn och ungdomar från runt 1 000 skolor Sveriges största kemiexperiment.

236 miljoner till forskningsinstrument

SSF delar ut drygt 236 miljoner kronor till 33 projekt för att främja utvecklingen av nya instrument, metoder och tekniker i forskningen.

"Sömnknapp" i hjärnan hittad

Forskare visar i en ny studie på möss att specifika nervceller i hjärnan i en del av hypotalamus kallad ventrolaterala preoptiska arean (VLPO) är avgörande för normal sömn.

Baxter flyttar produktionen från Lund

Det amerikanska medicinteknikbolaget Baxter International flyttar all produktion från Lund till Italien och drar även ned på forskning och utveckling.

Nanopartiklar antidot vid ormbett

Designade nanopartiklar som binder toxiner i ormgift kan bli en effektiv behandling mot vävnadsnekros.

BioWorks lanserar kromatografiprodukt

MetaboGen klar för klinisk studie

Göteborgsföretagets första produkt – nästa generations probiotika – är nu klar att användas i en säkerhetsstudie.

400-årigt kemibolag byter namn

Ny vd för Probi

Hon tar över ansvaret i Mercodia

Fernströmpris till Huntington-forskare

Zealand Pharma säljer för 1,8 miljarder

Supersnabb cyaniddetektor

Årets bioteknikbyggare

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.181