Instrument mot matfusk

| Av Boel Jönsson | Tipsa redaktionen

Forskare från 13 länder ska utveckla billiga, bärbara analysinstrument för att upptäcka matfusk och föroreningar i livsmedel.

Projektet lanseras av FNs Internationella atomenergiorgan, IAEA i samarbete med FNs livsmedelsorganisation (FAO).

Fusk beräknas kosta den globala livsmedelsindustrin mellan tio och femton miljarder dollar varje år och påverka runt tio procent av alla kommersiella livsmedelsprodukter enligt den amerikanska Grocery Manufacturers Association.

"Utvecklingen av små, bärbara enheter, som smarta telefoner, har möjliggjort utvecklingen av instrument som kan användas utanför en traditionell laboratoriemiljö", kommenterar Iain Darby, chef för IAEAs kärnforsknings- och instrumentlaboratorium i ett pressmeddelande.

Jonrörlighetsspektrometri, som används av gränspolis för att hitta droger och sprängämnen, är en av flera tekniker som man hoppas kunna anpassa för livsmedelskontroller.

Man startar med att fokusera på snabba analyser av mjölkpulver och vegetabilisk olja, två basprodukter som det väldigt ofta fuskas med.

Deltagande länder är Belgien, Kina, Indien, Ryssland, Singapore, Sverige, UK, USA, bland andra. De första resultaten väntas inom ett par år.



Håll dig uppdaterad med Kemivärlden Biotech
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Storsatsning på kvalitetskontroll

Midsommar och Almedalen

Efter ett intensivt halvår tar nyhetsbrevet en välbehövlig semester.

Kemivärlden i Almedalen: Vårt Vatten

Industrins vattenanvändning står på dagordningen den 3 juli i Almedalen på Kemivärldens seminarium Vårt Vatten.

Skiljer vetenskap från trams

Nytt kapital till inhalatorbolag

Lundabolaget Iconovo har genomfört en framgångsrik nyemission och fått in 22,5 miljoner kronor.

UK blir tredje land för läkemedel

Ny vd i Active Biotech

Arkiv

100 miljoner till bioläkemedel

Investerar i klimatris

En kinesisk investerare har avtalat med Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) om att utveckla forskning kring en klimatvänligare rissort.

Integration med kemiskola

Ny vd för PledPharma på plats

Befruktningsögonblicket i 3D

Forskare vid KI har tagit fram molekylära 3D-bilder av hur spermien binder till äggets yta vid befruktningen.

Broccoliextrakt ska hjälpa diabetiker

Svensk Life Science på BIO

Anders Lönnberg, regeringens nationella samordnare inom life science, företräder svensk life science på BIO i San Diego.

AkzoNobel delas

AkzoNobel blir två bolag. Specialty Chemicals i det ena, Paints&Coatings i det andra. Det kommer att bli väldigt bra, säger Thierry Vanlancker.

Frustrerad farmaindustri förbereder flytt

Får EU-bidrag till blodkärl

Toppforskare till Umeå

Bästa kemiundervisningen

Här förklarar Charlotta Turner hur man kan lägga upp en laboration i kemi för nyfikna nioåringar.

Instrument mot matfusk

Forskare från 13 länder ska utveckla billiga, bärbara analysinstrument för att upptäcka matfusk och föroreningar i livsmedel.

300 miljoner till systembiologi

Nio projekt inom SSFs tvärvetenskapliga utlysning Systembiologi får dela på 300 Mkr.

Mindre läkemedel i sjön

I ett nytt EU-finansierat program, Clear Waters from Pharmaceuticals, ska olika metoder för att minska spridning av läkemedel i vattenmiljön utvärderas.

EUs kemikaliemyndighet tio år

Avtal om tester

Storsatsning på produktionsteknik

Mikroplast undersöks i Mälaren

Liten molekyl i klinisk fas

Nytt pillermuseum öppnas

Alzheimerforskare får Drottning Silvias pris

Får EU-anslag för vaccinutveckling

Prisas för utveckling av läkemedel

Pilot för krackning av lignin invigd

Antikropp mot astma utreds vidare

"Sukralos är säkert"

Chalmers och KTH mest internationella

Certifieringsföretag byter namn

Sänd till en kollega

0.145